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迷你石頭快炒火鍋 湯頭一級棒

民視 更新日期:2010/01/08 13:01

低溫持續籠罩,火鍋成了民眾的最愛,來看台中市一家30年的迷你石頭小火鍋,不管冬天還是夏天,天天座無虛席,主要是這裡的火鍋肉會先快炒過,因此湯頭喝起來特別入味,連怕胖的女性也超愛,有人平均二天就來光顧一次。

 

石頭火鍋抹上香噴噴的奶油,溫火熱鍋,加入蔥、蒜、肉片下鍋爆香,快炒一下,等到肉片滋滋作響呈現半熟,放進高麗菜再加水熬湯,淋上老闆特調的美味醬汁,小火鍋裡有有鴨血、臭豆腐、高麗菜等新鮮食材,美味指數百分百,連怕胖的女性朋友都這麼愛不釋手,主要就是炒過的香味和火鍋超級搭,會讓你覺得相見恨晚。

 

家庭式小館,只有20個人的位置,沒有華麗的裝潢,店裡也沒有菜單,因為來的全是老顧客,老牌的石頭小火鍋店,從鍋子就看的出來歷史的痕跡,30年的歲月,裝滿著許多人的美味回憶。(民視新聞 林尚賢 曾群能台中報導)

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