天冷滋補 藥膳排骨受歡迎
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天氣冷,帶您到三重喝藥膳湯禦寒,曾經是健身房教練的年輕老闆,因為喜歡下廚,而毅然決然辭掉工作,研發藥膳排骨、藥膳羊肉…,店裡的藥膳配方和加的藥酒都是他的自己研究出來的,因此口味跟別人就是不一樣。
不時地把排骨煮出來的油撈出來,當過健身教練的老闆不讓客人吃進太多的油質,藥膳排骨、藥膳肋排和藥膳羊肉,所用中藥配方和加的藥酒都是年輕老闆自己摸索出來的,因此口味有別於直接買中藥房配方煮出來的。
天冷時,客人一個接一個,不管是排骨還是羊肉,切完一定川燙去血水,再放入以十全為主的藥膳鍋中熬煮,光藥膳羊肉一天就煮掉2隻羊。
公開羊肉不羶的秘訣,你也可以在家燉一鍋幫全家人補身禦寒,不過要注意,中醫師提醒,感冒或有腹瀉和三高的民眾最好避免吃藥膳排骨這些東西,小心補過頭,身體會更不舒服。
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知識問題 |
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漂亮媽 ( 初學者 5 級) | ||||
2008-09-13 20:18:11 | ||||
2008-09-23 20:23:01 | ||||
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